Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi Hamur Malzemeleri

2 yumurta,
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin veya 125 gr. tereyağı
Aldığı kadar un (kurabiye hamuru gibi yumuşak kıvamlı olacak)
Elmalı Tart Tarifi İç Malzemeleri

4 tane elma,
1 tatlı kaşığı tarçın,
2 yemek kaşığı ceviz içi,
1 çay bardağı şeker.
Üzeri için Pudra Şekeri

Elmalı Tart Tarifi Yapılışı

Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve iri iri rendelenir.
Rendelenen elmaların üzerine toz şeker ilave edilir ve suyunu bırakıp geri çekene kadar ocakta pişirilir.
Pişirildikten sonra, tarçın ile ceviz içi ilave edilip karıştırılır.
Hazır edilen elmalı iç harcı ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Tart hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker iyice çırpılır.
Daha sonra üzerine margarin, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
Karışıma azar azar un ilave edilerek yoğurulur ve yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilir.
Hazırlanan hamurdan, elma büyüklüğünde bir parça ayrılıp kenarda bekletilir.
Kalan hamur büyük boy yuvarlak borcam içerisine konulur ve el ile bastırılarak kenarlarından yükselecek kadar yaydırılır.
Ardından soğuyan elmalı harç, hamurun üzerine dökülüp eşit bir şekilde yaydırılır.
Ayrılmış olan hamur rendenin iri kısmıyla tartın üzerine rendelenir.
Hazırlanan elmalı tart, önceden ısıtılan 180° fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen tart fırından alınır ve oda ısısında soğuması için en az yarım saat kadar dinlendirilir.
Üzerine pudra şekeri elenerek servise sunulabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir