Nefis Patates Köftesi

Malzemeler
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardagı galeta unu
3 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:

1 yumurta
Sıvıyağ

Nefis Patates Köftesi (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Yapılışı
Tarif Rabia Önala ait bu güzel tarifi paylaşmama izin verdiği için kendisine teşekkür ediyorum.
Çok lezzetli bir köfte yediğim tüm patates köftelerini unutturdu, denerseniz çok beğeneceksiniz muhteşem bir lezzet.

Tarifte üç yemek kaşığı pul biber vardı ama ben bir yemek kaşığı kullandım.
Haşlanmış patatesi ezelim içine doğranmış maydanoz, galeta unu, salça, baharat ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım köfte şekli verelim.
Yumurtanın içine tuz ilave edip karıştıralım köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Afiyet olsun.

Patates Köftesinin Püf Noktaları;
patatesleri haşladıktan hemen sonra ezerek köfte yapımına başlanmamalı biraz patateslerin soğuması beklenmelidir.
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak harmanlanan na kadar iyice yoğrulmalıdır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak istediğiniz şekilde şekillendirilebilir.
Kızgın yağa almadan önce nar gibi kızarması için yumurtaya bulanmalı dır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir